Het typisch Nederlandse dieet wordt vaak geprezen om zijn robuustheid. Gezonde doses volkoren, vlees en zuivelproducten vormen de ma altijd in zoveel huishoudens in het hele land.
Maar zoals uit een nieuwe studie van Euromonitor blijkt, zit er een keerzijde aan eetgewoonten in Nederland. Nederlanders mogen dan zweren bij hun dagelijks brood en kaas, ze zijn ook zwaar verslaafd aan suiker en vet.
De op twee na slechtste zoetekauw ter wereld
Uit het onderzoek, dat gebruikmaakte van onderzoeksgegevens uit 54 landen, bleek dat de Nederlandse suikerconsumptie de op twee na hoogste ter wereld is, alleen overtroffen door Duitsland op de tweede plaats en de Verenigde Staten op de eerste plaats.
Noord-Amerikaanse en Europese landen domineren de ranglijst voor de consumptie van zowel suiker als vet, met India onderaan beide lijsten. Indianen eten gemiddeld slechts 5, 1 gram suiker en 9, 9 gram vet per dag.
Inwoners van Nederland eten daarentegen gemiddeld maar liefst 102,5 gram suiker per dag.
Dit is ongeveer dezelfde hoeveelheid als in drie blikjes cola, en iets meer dan twee keer de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 50 gram die is gepubliceerd door de Wereldgezondheidsorganisatie.
Het is volgens de Euromonitor-studie ook ongeveer twee keer zoveel als wat er wereldwijd gemiddeld wordt geconsumeerd.
"Robuust" of "vet"?
Nederland doet het maar iets beter op de index voor vetconsumptie en komt op de vierde plaats achter België, Duitsland en Finland, in die volgorde.
De meeste dieetbureaus raden aan dat niet meer dan ongeveer 30 procent van de dagelijkse calorieën uit vet komt. Maar voor de gemiddelde Nederlander is de dagelijkse vetinname ongeveer 15 gram te hoog.
Gezondheidsgevolgen hebben meer onderzoek nodig
Hoewel Nederland een leider is in zowel suiker- als vetconsumptie, is het niet bijzonder vet.
In feite is obesitas onder de Nederlandse bevolking minder een probleem dan in veel andere landen die niet zo hoog scoorden op de Euromonitor-indexen.
De rol die suiker- en vetrijke diëten spelen bij extreme gewichtstoename hangt af van een aantal variabelen, waaronder leefgewoonten en de vorm waarin deze voedingsstoffen in voedsel aanwezig zijn.
Toch v alt volgens het Nederlandse Ministerie van Volksgezondheid en Milieu een kwart van het voedsel dat door de Nederlandse bevolking wordt geconsumeerd niet in de categorie "basisvoedingsmiddelen".
Met andere woorden, het is samengesteld uit zeer verfijnde producten zoals alcohol, bereide sauzen, frisdranken en snacks. Deze bevatten meestal grote hoeveelheden geraffineerde suikers.
Jack Stroeken van Slow Food schrijft voor Trouw en merkt op dat onderzoeken zoals het Euromonitor-rapport, waarin aandacht wordt besteed aan eetgewoonten, een nuttig perspectief kunnen bieden in de strijd tegen diabetes type 2.
Deze ziekte is beroemd in verband met een hoge suikerconsumptie en is een bekend probleem in Nederland.
Type-2-diabetes treft ongeveer 900.000 voornamelijk volwassen patiënten in het hele land, een aantal dat tussen 2000 en 2011 bijna verdubbelde.
